바베큐! 오픈 화 염의 타는듯한 열,고기를 요리의 감질 나게 지글 지글,쇠고기의 조각을 알려줍니다 상승 연기는 그릴에 그냥 조금 너무 오래 되었습니다. 그것은 상징적이며 여름에 완벽합니다…테이블 가운데에서 일어나는 일?
잠깐,뭐?
짧은 갈비와 등심의 절인 스크랩은 숯불 그릴에서 요리 할 수 있지만 그 그릴은 테이블에 있고 고기는 젓가락으로 관리됩니다. 이’큐는 미국인이 아니며 한국인이며 전국의 도시에서 꽤 큰 파문을 일으키고 있습니다. 한국 지역 및 가정에서 틈새 파티 요리로 시작된 것은 미식가 트렌드로 성장했으며,시카고 랜드의 비행과 같은 와인 바조차도 이제 한국식 바베큐의 순열을 제공합니다.
“갈비”또는”칼비”로 알려진 한국식 바베큐의 가장 인기있는 형태는 쇠고기 짧은 갈비로 구성되어 있습니다-종종 뼈를 자르지 만 전통적으로 그 위에 제공됩니다-복잡한 매리 네이드에서 최대 2 일 동안 준비한 다음 바로 거기에서 요리하고 그 자리에서 먹는 사람들에게 날 것으로 제공됩니다. 한국에서 인기있는 피크닉 요리,일본의 이탈리아 음식만큼 규칙적인 정착물,그리고 당신이 어디에 있든 웅대 한 사회적 경험입니다. 친구가 곧 빨리 고기를 요리 할 수있는 사람을보고 기수,그룹 요리는 대화를 촉진,및 보상-다육 구이,육즙,그릴의 신선한 고기 감칠맛 풍부한 조각-여분의 노력이 가치가있다. 종종 쇼트 립의 이러한 스크랩,멋진 양상추에 싸여 일부 소스에 담근,그리고 먹어된다;하나는 앳킨스 친화적 인 햄버거의 생각하지만,우리를 신뢰,이 물건은 훨씬 낫다. 일산룸
고기는 의심 할 여지없이 쇼의 스타이지만,완전한 한국 바베큐 경험은 동반 반찬 또는 반찬을 통해 다양한 맛을 제공합니다. 고기가 오래된 마음에 드는에 새로운 트위스트 인 경우,다음 반찬 그 결과가 다를 수 있습니다 새로운 경험이다:그것은 잎이 많은 야채의 혼합이다,피클,한국 주식”김치.”김치는 특히 익숙해 질 수 있습니다;소금에 절인,절임,또는 다양한 야채를 발효하여 제조,그 맛은 달콤한 매운에서 변화 항상 혀에 즐거운 충격이다. 반찬으로 여겨지지만,반찬 고기와 결합하기위한 것이 아니라 오히려 그것을 보완한다. 각 성분은 별도로 맛보아야합니다.
음식 단면도에 좋은 사람에 따르면,잎이 많은 부리또를 창조하기 위하여 너는 또한 전술하는 양상추를 사용해서 기피해야 한다–적당한 여자 비스무트 소비는 양상추의 작은 조각떨어져 찢고,각 조각을 개인적으로 감싸고,저 방법의 아래 차우 관련시킨다. 그것은 거대한 쇠고기 포장보다 조금 덜 왕성한,아마도,하지만 훨씬 더 정중.
공손함은 큰 문제가 될 수 있습니다,당신은 공식 또는 가족 한국어 모임에있어 특히. 규칙은 젓가락의 적절한 배치(밥 그릇에 넣지 마십시오)에서 이상적인 식사 속도에 이르기까지 다양합니다(너무 빠르거나 너무 느리게 끝내지 마십시오). 그러나 특히 미국의 한국식 바베큐는 일반적으로 매우 비공식적 인 행사이므로 달리 경고하지 않는 한 에티켓에 대해 걱정하지 마십시오.
한국식 바베큐 레스토랑을 찾고 싶다면 가까운 코리아타운을 찾으십시오. 또는 당신은 몇 가지 퓨전 요리를 시도 할 수 있습니다;레스토랑은 한국의 영향이있는 경우,당신은 아마 메뉴에 여자 바이 볼 수 있습니다. 그리고 당신이 그것을 직접 만들고 싶다면,이 조리법에 기회를 줄 수 있습니다. 그것은 스테이크를 사용하지만,당신이 진정성에 관심이 있다면 당신은 쉽게 찾을 수 있습니다”걸 바이 컷”해당 지역의 한국 식료품 점에서 갈비.